白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，秋季第三个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。

“白露”代表着由热转凉，万物随寒气增长，逐渐萧落、成熟，而在季节转化过程中，丰收的秋季带给了人们与健康有关的食物以及民俗。

据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。白露后，天高云淡、气爽风凉，昼夜温差较大，早晨与夜间会有丝丝的凉意。

石榴，学名安石榴。如今已经广泛分布在我国大江南北。它，是丝绸之路的舶来品，经历了数千年的传奇。